2004-03-29から1日間の記事一覧
味噌一に続き、中野に旨いラーメン屋を発見した。その店は「バグエン」という。 チェーンではない。 何系？と言われてもなんて言って良いのか分からない。魚と豚骨と野菜でダシをを取ってるらしい。スープは複雑かつ濃厚かつあっさり。薄い醤油味。面は玉子…
味噌一に続き、中野に旨いラーメン屋を発見した。その店は「バグエン」という。 チェーンではない。 何系？と言われてもなんて言って良いのか分からない。魚と豚骨と野菜でダシをを取ってるらしい。スープは複雑かつ濃厚かつあっさり。薄い醤油味。面は玉子…
